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L'UMBRIALe strade dell’olio, le strade
del vino e i prodotti tipici
Come accade spesso agli artisti, dal paesaggio, dalle tradizioni, dagli odori e dai sapori della sua terra, il Pintoricchio attingeva la linfa essenziale della pittura.
Così, nella sua tavolozza si ritrovano gli scintillanti cromatismi, dal verde cupo venato di giallo dell’“oro verde” al rubino acceso del frutto della vite, che l’avevano abbagliato fin dalla più tenera infanzia, accompagnandolo poi passo passo nel viaggio artistico verso Roma.
Suggestioni e sensazioni che oggi si possono ripercorrere, guidati dal luccichio verde–argenteo dei colli umbri, attraverso il “filo” teso dall’uomo e dai frutti della “sacra” pianta: l’olio extravergine d’oliva Dop Umbria.
Non solo a Perugia e Spello, le città che ospitano la mostra su Bernardino di Betto, ma anche a Città di Castello, Trevi, Spoleto, Orvieto, dove possiamo ammirare le sue opere in situ.
Tra i rami frondosi e i tronchi centenari degli oliveti l’Umbria custodisce perle del gusto di raffinata e autentica semplicità, come i pregiati
tartufi bianchi e neri, i funghi di bosco, la fagiolina del Trasimeno, la patata rossa di Colfiorito, la lenticchia di Castelluccio, la cipolla di Cannara, il sedano nero di Trevi.
Tra le carni umbre, oltre alla Chianina e agli agnelli di transumanza, un posto d’onore merita il
maiale.
Preparato da decenni in porchetta dai “maestri” di Costano, da tempo immemore gira il mondo confezionato in salumi e prosciutti norcini, che in quelle prelibatezze conservano il nome del luogo natio:
Norcia e la Valnerina.
Profumi e sapori ancestrali, elaborati in piatti poveri ma gustosi, conditi con l’olio extravergine, si diceva, e annaffiati da
grandi vini.
Tre territori su tutti uniscono le produzioni vitivinicole della regione: la leggendaria
Orvieto, patria di vini bianchi amati e celebrati da papi e imperatori;
Torgiano, che ha “disegnato l’Umbria nella mappa enologica mondiale” e
Montefalco, terra di elezione di un vino rosso di grande struttura e personalità come il Sagrantino.
Le strade del vino e dell'olio
La Strada dei Colli del Trasimeno
www.montitrasimeno.umbria.it
La Strada dei vini Etrusco Romana
www.stradadeivinietruscoromana.it
La Strada del Cantico
www.stradadeivinidelcantico.it
"IL PINTORICCHIO" LUNGO LA STRADA DEI VINI DEL CANTICO: Pacchetti Turistici
Riferimento telefonico: +39 075 9886037
e.mail: info@stradadeivinidelcantico.it
La Starda del Sagrantino
www.stradadelsagrantino.it
Strada dell'olio extravergine d'oliva DOP "Umbria"
www.stradaoliodopumbria.it
Museo del vino e Museo dell’olio,
Torgiano
www.lungarotti.it
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